Dispozitiv de tăiere automată cu ultrasunete pentru alimente
Dispozitivul automat de tăiere a alimentelor este o mașină de alimentare tipică. Prin tăierea mecanică a materialului, se poate obține forma și dimensiunea dorită. Acesta este utilizat pe scară largă în toate aspectele legate de prelucrarea alimentelor. Datorită caracteristicilor mecanice de forfecare și influenței cuțitelor de lipire a alimentelor, echipamentele tradiționale de tăiere a alimentelor nu numai că trebuie să curețe cuțitele în mod regulat, dar, de asemenea, deteriora cu ușurință forma generală a alimentelor, ceea ce reduce foarte mult eficiența producției echipamentului. Mai ales atunci când obiectul de prelucrare este material moale sau elastic, ar fi instrumente lipicioase, ar fi untul, ciocolata, grăsime solidă, etc, impactul asupra eficienței producției și costul de producție este deosebit de evident. Bkq-600/720 tort mașină de tăiere utilizate pe scară largă înainte de sortare adoptă obișnuită mașină de tăiere tort din oțel inoxidabil. Deși tăierea automată poate fi realizată, incizia este ușor de rupt și de prăbușit. Opriri frecvente și eficiență scăzută a producției. În plus, întreaga mașină nu are un sistem de control inteligent și poate finaliza doar un singur tip de sarcină de tăiere, și nu poate realiza mai multe programe de tăiere prin setarea programelor.
Tehnologia cu ultrasunete este realizată prin procese fizice, ar fi generarea, transmiterea și recepția ultrasunetelor, iar energia sa poate fi folosită pentru a schimba anumite stări ale materialelor. Tehnologia cu ultrasunete este utilizat pe scară largă în tăierea vibrațiilor. Vibrațiile cu ultrasunete nu pot procesa numai materiale obișnuite, dar, de asemenea, procesul de materiale dure, moi, subțiri și fragile și alimente. Tăiere vibrații cu ultrasunete este o parte importantă a tehnologiei de prelucrare cu ultrasunete. Are o performanță de procesare mai bună decât tăierea obișnuită. Aplicarea vibrațiilor de înaltă frecvență pe instrumentul tradițional de tăiere face ca instrumentul de tăiere și piesa de prelucrat să intre în contact discontinuu, astfel încât metoda tradițională de tăiere să fi suferit o modificare fundamentală. Tăiere cu ultrasunete nu are nevoie de muchii ascuțite de tăiere vi, nici nu necesită o presiune mare de tăiere. Prin urmare, marginea materialului tăiat nu se va prăbuși și va fi deteriorată. În același timp, deoarece rezistența frecare a tăietorului cu ultrasunete este foarte mică atunci când vibrează, alimentele tăiate nu este ușor să se lipească de lamă, ceea ce elimină practic fenomenul de lipire. Atunci când obiectul care urmează să fie tăiat este alimente moi, elastice sau vâscoase, efectul mașinii de tăiere cu ultrasunete este deosebit de evident. În plus, un alt avantaj principal al mașinii de tăiere cu ultrasunete este că, atunci când se taie, partea de tăiere are un efect de fuziune, iar partea de tăiere este complet sigilată, ceea ce poate preveni țesutul liber al alimentelor tăiate.
