Tăietor cu ultrasunete de înaltă calitate
Aplicarea echipamentelor de tăiere a tortului cu ultrasunete
Echipamente de tăiere cu prăjituri cu ultrasunete, ultrasunetele de ieșire sunt concentrate pe lama cu ultrasunete, iar lama similară a lamei de tăiere este utilizată pentru a concentra energia ultrasonică la partea de tăiere a materialului de tăiat. Sub acțiunea unei energii ultrasonice uriașe, această parte se înmoaie și se topește instantaneu, iar puterea sa este mult redusă. În acest moment, atâta timp cât se aplică o forță de tăiere mică, scopul tăierii materialului poate fi atins.
Diferența dintre echipamentul cu tăiere cu ultrasunete și echipamentul tradițional
Industria tradițională: tăierea tradițională folosește un cuțit cu o margine ascuțită pentru a apăsa materialul de tăiat. Această presiune este concentrată pe marginea muchiei tăietoare, iar presiunea este foarte mare. Dacă rezistența la forfecare a tortului este depășită, tortul este tăiat. Deoarece tortul este despărțit de o presiune puternică, muchia de tăiere a instrumentului de tăiere ar trebui să fie foarte ascuțită, iar tortul în sine trebuie să suporte o presiune relativ mare. Nu este bine pentru tăierea prăjiturilor lipicioase.
Echipament de tăiere cu prăjituri cu ultrasunete: Principiul echipamentului de tăiere cu prăjituri cu ultrasunete este complet diferit de tăierea tradițională. Folosește energie cu ultrasunete pentru a încălzi și a topi o parte din materialul care trebuie tăiat, pentru a atinge scopul tăierii materialului. Prin urmare, echipamentul cu tăieturi cu ultrasunete nu are nevoie de o muchie ascuțită și nu necesită o presiune mare și nu va provoca așchiere, ruperea și deformarea materialului tăiat. În același timp, deoarece cuțitul de tăiere vibrează cu ultrasunete, rezistența la frecare este deosebit de mică, iar tortul tăiat nu este ușor de lipit de lamă.
Avantajele și perspectivele echipamentelor cu ultrasunete de tăiere a tortului
• Tăiați produsele cu mai multe straturi pentru a nu păstra culoarea încrucișată între straturi
• Avantajele tăierii cu ultrasunete: tăiere fină, fără așchii, fără lipire de cuțit
• Poate fi tăiat: fulgi, dreptunghi, triunghi, cerc egal
• O gamă largă de obiecte de tăiat
• În funcție de nevoile clienților, modelele de tăiere a anumitor produse pot fi personalizate
